El objeto del presente Acuerdo es promover una alimentación sostenible, ética y saludable en el Distrito Capital.
En todos los eventos y capacitaciones organizados por entidades distritales, se garantizará que se ofrezca, al menos, una opción libre de ingredientes de origen animal. Esta regla podrá pactarse en los contratos que se suscriban para tal fin.
Todas las entidades distritales, incluidos los colegios oficiales, los comedores comunitarios, los jardines infantiles, los restaurantes de las entidades distritales, los centros penitenciarios y carcelarios distritales, y las demás entidades del sector central, descentralizado y de las localidades, podrán adoptar voluntariamente la estrategia del “Lunes verde”. Las entidades que adopten esta estrategia ofrecerán exclusivamente, todos los lunes del año, alternativas de alimentación libres de ingredientes de origen animal, que garanticen una nutrición adecuada.